مقدمه :
آشپزی با مایکروویو یکی از راههای سریع و آسان و موثر برای پخت و پز غذاها می باشد . این دستگاه کوچک و قدرتمند به شما این امکان را میدهد در مدت زمان کمتر و در عرض چند دقیقه غذاهای خوشمزه و سالم را آماده کنید .در این مقاله به ترفندها ، دستورات پخت و مزایای پخت و پز با ماکرووویو یا مایکروفر خواهیم پرداخت .
ترفندها
- استفاده از ظرف مناسب :از ظروف شیشه ای یا سرامیکی استفاده کنید .این ظروف حرارات را بطور یکنواخت منتقل میکنند و از تغییر طعم غذا جلوگیری می کنند.
- ترکیب مواد مناسب :برای آشپزی با مایکروویو ،مایکروفر از مانند مرغ ، ماهیو سبزیجات استفاده کنید . این مواد بخوبی در مایکروویو پخته می شوند .
- استفاده از پوشش مناسب :برای جلوگیری از پاشیدن غذا،از پوششی مانند فیلم نایلون یا درب ظرف استفاده کنید .
- توزیع مناسب غذا در ظرف :غذا را بطور یکنواخت در ظرف منتقل کنید تا همگی بخوبی پخته شود .
دستورات پخت :
- ساندویچ گرم :دو تکه نان را با پنیر و گوجه فرنگی پر کنید و در مایکروویو گرم کنید .
- سوپ سریع :مواد سوپ (مثلا نخودچی ، لوبیا و قارچ ) را در ظرف مناسب قرار دهید و در مایکروویو گرم کنید .
- پنکیک سریع :مواد پنکیک را تهیه و در ظرف مناسب در مایکروویو یا مایکروفر قرار دهید .
مزایای آشپزی با مایکروویو :
- سرعت : غذاها در مایکروویو به سرعت پخته می شوند .
- صرفه جویی در انرژی :مایکروویو کمتر انرژی مصرف می کند .
- حفظ مواد مغذی :غذاها در مایکروویو یا مایکروفر کمتر مواد مغذی را از دست می دهند .
چه غذاهایی می توان با مایکروویو پخت :
این دستگاه دما و حرارات زیادی دارند ، به همین دلیل در زمان کمتری مواد غذایی را آماده می کنند .در ادامه چند نمونه از مواد غذایی را که با مایکروویو می توانید با مایکروویو پخت کنید براتون آوردم .
- پاپ کورن (شیرین یا تند ) : با استفاده از کرنل های ذرت و کمی روغن ، می توانید پاپ کورن خوشمزه ای بسازید .
- سس ها و غذای آبکی : سس های گوشتی ، سس های سبزیجات و غذاهای آبکی مثل برنج و ماکارونی را با استفاده از مایکروویو ، ماکروفر گرم کنید .
- ساندویچ ها و پیتزا :ساندویچ ها و پیتزا را می توانید با مایکروویو گرم کنید .
- سبزیجات برگ سبز : سبزیجات برگ سبز را می توانید با مایکروویو گرم کنید .
- تخم مرغ : را میتوانید با استفاده از ظروف مناسب مایکروویو گرم کنید .
- غذاهای آماده : غذاهای آماده مثل غذاهای آب پز ، کیک ، پیاز پلو و غیره را میتوانید با مایکروفر گرم کنید .
خلاصه :
آشپزی با مایکروویو ابزاری جالب و سریع برای تهیه غذاهای خوشمزه در خانه می باشد . با رعایت نکات مهم و تجربه ، می تواتید در آشپزخانه با مایکروویو ، مایکروفر خود مهارت بیشتری پیدا کنید و از غذاهای سریع و لذیذ بهره مند شوید . مایکروویو یا مایکروفرها امکان پخت یا گرم کردت مواد غذایی را در کمترین زمان آماده میکند .به همین دلیل میتوانند جذابیت زیادی برای آشپزخانه یا محیط کار خود میتوانید اضافه کنید .